2016 首爾 烤韓牛篇

到韓國最重要的!韓牛!

但韓國沒有像台灣有吃到飽的餐廳,多半是單點,或是兩人才能點一套共食的烤肉文化。
吃到飽的,可能像是有些店提供多樣小菜可續或是泡菜無限;但肉,沒有!

韓牛也是有等級之分,有些店提供肉牛,價錢就會低一點;若是正韓牛,價錢會往上加,依據餐廳提供的等級計價。也有店提供兩種選擇,肉牛及韓牛兩種。當然韓牛也是有分等級,但在肉牛之上的韓牛等級多半還是有一定水準上。





第一天:哈哈的401餐廳-濟州黑豬肉專門店

 但也有提供牛肉菜單給客人選擇。這邊有會說中文的工作人員也會幫你烤肉和剪肉
 即使不是哈哈的粉絲,也會喜歡這裡的黑豬肉吧!(心中默默希望哈哈會出現!)
 
 在台灣吃水煮肉,都會把皮挑掉;除非是滷豬腳嫩嫩的口感才會直接咬下去。
 這邊烤黑豬肉連肥的皮部分都能烤得脆脆的,包生菜一起咬,一點都不覺得膩。
 有種魔法,難怪韓國人都愛烤五花肉。

























↓小菜中最驚艷的薄醃蘿蔔。小菜自取,但工作人員會幫你做桌邊烤肉服務。




























↓先點一個基礎的套餐(401 SET)-濟州產豬肉和一個搖搖便當。
後面還追加單點牛肉。招牌是黑豬肉,也有提供牛肉菜單。










 ↓烤盤上方的醬料,也很有滋味,包菜吃或單獨沾著吃,都非常有味道。印象中是甜甜的、類似甜面醬,如果想增加辣味,包菜時可以放入泡菜和辣椒。







最喜歡這裡的豬肉烤過的脆脆感,以及小菜中的醃蘿蔔,和台灣便當裡常見的醃漬黃蘿蔔不同,甜甜的一點點鹹味,包肉吃或單吃都好吃。








第二天 馬場洞 龍門家這邊是專門販賣牛肉的市場,旁邊有延伸烤肉街(北邊),選中網友分享很有名氣的龍門家。










 






↓這裡有會說中文的阿姨(這裡聽到的中文多是捲舌音,口音較重的中文),
基本點菜的溝通還是可以的,幫你剪剪肉、翻翻肉,換碳塊、上小菜等等。

續點還是要兩份起跳,阿姨解釋:計價雖以一份計算,
但一份的量不多,她們不賣一份,一定要用兩份續點。
續點還有送上一些菇類。

水梨生拌牛肉,也是不敢直接下肚,烤一烤吧!
(圖片右邊中間,上方有絲條絲條的水梨)


























































































































第三天沒有吃烤肉。第四天也沒有烤肉。




第五天到了水原-淵瀑排骨
























*除非有安排水原行程,建議不用特別前來。首爾市區也有很多代表性的烤肉店,除非您有安排水原行程,不然不敷成本,路途太遠了阿!



 
基本的桌邊服務-烤肉、剪肉、翻肉一定會有但沒遇到會說中文的工作人員
上菜、烤肉都很快,剛好來的時間不是正午時刻,也不是週末,客人不多。















































第六天 七百食堂

只看到工作人員阿姨和低著頭忙著切肉的老闆兩人。
位於地下室的店,面積不大。三組客人裡有兩組是台灣人!
部落客文真的太威了,哪裡都能見到家鄉同胞。









































因為肉盤上桌時已經切片ok,沒有一般烤肉店常見的烤肉桌邊服務































































引不起食慾的烤韓牛文。
就這樣簡單的寫完....看來,我們吃的量真的不多,倒是灑了不少張10000元。

對於牛肉有研究的妹妹說,最後一間的七百食堂肉質比較好,她很喜歡。
但可能因為我被帳單嚇傻了,沒特別留意味道阿!

有機會要再繼續發現、繼續找找好吃且超值的韓牛食堂阿!

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